Когда великий советский и российский писатель Виктор Петрович Астафьев в 1975 году дописывал свой литературный шедевр – повесть “Царь-рыба”, он, скорее всего, даже не предполагал, что на адриатических берегах Хорватии и Черногории так называют не осетра, а одного из представителей семейства спаровых, или морских карасей.
(Виктор Петрович Астафьев, 1954 год. Фото © archive.perm.ru)
Во второй части статьи adriaticnature начал разбираться с морскими карасями, которые чаще всего оказываются в “береговых” уловах адриатических рыболовов, с чернохвостой облады, хищника в штормовую погоду беспринципного и жадного, упомянув про самого популярного “карася” дораду, или золотистого спара, в первой.
Однако, наверное, самым частым в уловах “карасём” оказывается некрупная рыбка, которую ловят со скал или пирсов любители поплавочных снастей – бопс, или полосатик. Эти же рыболовы настаивают на том, что данная рыба удивительно вкусна.
(Бопс, или полосатик. Фото © Rui Patricio Freitas. fishbase.org)
Бопс достигает в длину 36 сантиметров и 500 граммов веса, однако чаще попадаются экземпляры до 20 сантиметров. Стайная рыба, обитающая на глубинах от 5 метров, часто над скалистым или илистым дном, заросшим водной растительностью. С потеплением воды отходит от берега, с похолоданием – наоборот.
Предпочитает насадки животного происхождения, впрочем, как и хлебобулочные, искусственным. Хлеб, особенно с ароматом сыра или сардин, или небольшие креветки на крючке – предпочтения бопса.
Если вы нашли скопления полосатиков и любите “мирную” ловлю – сможете совместить удовольствие от рыболовного процесса с гастрономическим.
На поплавочную же снасть ловящимся, вторым по частоте присутствия в уловах морским карасём, наверное является ласкирь, или морской карась. Хлеб или мясо моллюсков для него отличная насадка. Однако любителям “лёгкого” спиннинга эта рыба также вполне доступна.
(Ласкирь, или морской карась. Фото © Kenneth Tse. muskiebaitadventures.blogspot.com)
Некрупные силиконовые приманки на лёгких джиг-головках, “съедобная” резина – ласкирь всё это любит. Однако доставляет и некоторое количество неудобств. Своим небольшим ртом, а точнее своими маленькими, но острыми зубами, ласкирь отгрызает и без того миниатюрные силиконовые приманки на “ура”. Особенно, когда в настроении лишь “кусочничать” – догонять и слегка прикусывать приманку. Зато, когда карась охоч до еды, можно наловить этой некрупной рыбы, максимальный размер которой около 25 сантиметров, от души.
Мимо спиннингистов часто проходит, внешне очень симпатичный, карась под названием сальпа, или сарпа. Любительница водорослей, она крайне редко интересуется искусственными приманками.
(Сальпа. Фото © newsmobile.in)
Но, к приманкам естественного происхождения, сальпа интерес проявляет. Её обычно ловят на хлеб, перемешивая его с водорослями. Если вы намерены отступить от принципа “поймал-отпусти”, то сальпу рекомендуется чистить на море сразу после рыбной ловли, впрочем, как и всех обитателей, питающихся водорослями. В желудочно-кишечном тракте пойманных рыб быстро начинаются процессы распада, ткани брюшной полости начинает адсорбировать продукты разложения, придавая горький привкус будущему приготовленному блюду.
Вкусовые качества рыбы высоко ценятся, однако зарегистрировано два случая отравлений после употребления сальпы в пищу, которые проявились в последующих слуховых и визуальных галлюцинациях, продлившихся весьма продолжительное время. Учёные связывают происшествия с водорослями – основным кормом сальп.
Рыба может достигать полуметра длины, однако чаще экземпляры редко превышают 30 сантиметров.
Атлантический землерой, или атлантическая мормора имеет также весьма характерный внешний вид: поперечные полосы на теле, и голова, чем-то напоминающая овечью. За последнюю особенность на черногорских-хорватских-словенских берегах моря она получила одно из своих названий ovčica – овечка.
(Атлантический землерой, или атлантическая мормора. Фото © Marrabbio2. wikipedia.org)
Этот карась достигает 55 сантиметров в длину и веса около килограмма, в уловах обычно присутствуют рыбы до 30 сантиметров. Питается морскими червями, моллюсками и ракообразными.
Землерой – рыба стайная, предпочитающая кормиться над песчаным дном на тех его участках, где оно граничит с каменными грядами или подводными скалами. Вечерние часы и приливы – отличное сочетание для того, чтобы попытаться найти мормору. Землерой – житель придонный, поэтому предлагать ему отведать ваши приманки стоит также вблизи дна. Насадка – те же креветки, морские черви, мидии, кусочки кальмара, если говорить про насадки животного происхождения.
Мормора с удовольствием атакует и искусственные приманки. Небольшие силиконовые – в фаворе. Редко, когда удаётся поймать несколько экземпляров, обычно рыба присутствует в прилове.
Морских карасей в Адриатическом море попадается рыболовам немало, и путаницу они вызывают часто. Все они чем-то похожи с первого взгляда, но лишь с первого.
Двумя чёрными полосами – одной над жаберной крышкой, второй – около хвоста, отличается от ласкиря клюворыл, или сарг.
(Клюворыл, или сарг. Фото © Nuno Vasco Rodrigues. berlengas.eu)
Клюворыл может достигать веса более килограмма, чаще встречаются меньшие экземпляры. Этот карась также, как и мормора, питается морскими червями, моллюсками и ракообразными. Предпочитает держаться вблизи каменистого дна на глубинах более 5 метров. К концу лета – начала осени клюворылы начинают собираться во всё большие стаи, готовясь к нересту, который происходит зимой. Лучшим месяцем для охоты за саргом считается сентябрь.
Насадки и приманки для клюворыла используют те же, что и для землероя, однако клюворыл более быстрая рыба, и часто, помимо разнообразных силиконовых приманок, интересуется некрупными пилькерами и мелкими воблерами.
Ещё более хищными наклонностями, чем клюворыл, обладает другой сарг – белый сарг, или белый саргус, или полосатый карась.
(Белый сарг, или полосатый карась. Фото © Citron. wikipedia.org)
Он достигает почти 2-х килограммов веса, чаще попадаются экземпляры до 600-700 граммов. Питающийся моллюсками и другими донными организмами, белый сарг не отказывается в своём рационе и от некрупных рыб.
Его хищнические наклонности чаще проявляются в моменты волнений моря, когда полосатый карась начинает активно охотиться в прибрежной пене и завихрениях около скалистых берегов. Некрупные пилькеры, воблеры и силиконовые приманки он атакует с удовольствием.
Сильный боец, который может доставить массу впечатлений от вываживания на лёгкие снасти.
Мясо моллюсков считается одной из лучших насадок при ловле белого саргуса на поплавочные или донные снасти.
Кантар, или карась-многозуб – многочисленный в Адриатическом море вид, но встречи с ним рыболовов, практикующих ловлю с берега, не так уж часты.
(Кантар, или карась-многозуб, молодая особь. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)
Дело в том, что кантары, особенно взрослые представители вида, – обитатели достаточно больших глубин, к берегам подходящие редко и в небольших количествах. В весенний период они собирается в большие стаи, готовясь к нересту, и тогда ловля кантара может быть весьма успешна с лодок на глубинах, начинающихся от 20-30 метров.
(Кантар, или карась-многозуб, взрослая особь. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)
Карась-многозуб всё же попадается вблизи берега, чаще в местах с большими глубинами. В связи с тем, что у кантора весьма маленький рот, при его ловле лучше использовать небольшие крючки, а что касается насадок, то карась-многозуб достаточно всеядный.
Эпизодически кантар попадается при ловле на спиннинг: небольшие силиконовые приманки, а также маленькие воблеры и компактные поверхностные приманки – вокеры и попперы.
Молодые особи кантора очень похожи на молодых особей другого морского карася – обычного зубарика, или полосатого клюворыла, в то время как внешний облик взрослых особей зубарика представляет из себя смесь черт атлантического землероя-морморы и белого сарга.
(Обычный зубарик, или полосатый клюворыл, молодая особь. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)
Клюворыл может достигать двух килограммов веса, чаще встречаются экземпляры до килограмма. Достаточно неприхотливая рыба, которую, начиная с мая месяца и до осени, можно ловить в тех же местах, где обитает золотистый спар – дорада.
(Обычный зубарик, или полосатый клюворыл, взрослая особь. Фото © turkishseafoods.com)
Клюворыл разнится от других карасей наличием головы оригинальной формы. Рот рыбы, если задействовать некоторую фантазию, действительно немного напоминает клюв.
Питается водорослями, моллюсками, червями, креветками, изредка мелкой рыбой. В основном попадается на насадки естественного происхождения, реже на силиконовые и другие некрупные искусственные приманки.
Несколько морских карасей отличаются от своих собратьев розоватым цветом тела.
Атлантический, или красный пагель достигает в длину 60 сантиметров и веса более 2 килограммов, при ловле с берега чаще встречаются рыбы до 300-400 граммов.
(Атлантический, или красный пагель. Фото © Fabio Crocetta. naturamediterraneo.com)
Этот бойкая рыба розоватого цвета предпочитает держаться на глубинах более 30-40 метров, однако уважает глубокие большие морские заливы, в которых подходит близко к берегу достаточно регулярно. Всеядный, поэтому выбор естественной насадки за рыболовом – моллюски, креветки, кусочки кальмаров и тому подобное.
Так как рыба придерживается дна, то для любителей “мирной” ловли лучше всего подойдут донка или фидер, а для любителей спиннинга – силиконовые приманки с проводкой вблизи дна же.
Пагель несколько похож на молодых особей других морских карасей, которых следует беречь. Золотистый, или обыкновенный пагр – желанный трофей средиземноморских рыболовов.
(Золотистый, или обыкновенный пагр. Фото © Pedro Niny Duarte(c)ImagDOP. fishbase.org)
Пагр может достигать 10 килограммов веса, но обычно встречаются экземпляры до 3-5 килограммов. Ловить их лучше с лодок, так как с возрастом пагры отходят всё дальше от берега на глубины до 200-250 метров, предпочитая стометровые отметки.
Пагр имеет характерную отличительную особенность – кончики хвостового плавника у него окрашены в белый цвет.
Вблизи берега в основном держатся рыбы весом до 700-800 граммов. Пагр – неторопливый всеядный хищник. Кальмары, рыбы, моллюски, ракообразные – его пищевой рацион. Одной из излюбленных насадок является кальмар. Спиннингистов пагр может порадовать поклёвками на пилькеры, силиконовые и другие искусственные приманки, которые следует в большинстве случаев проводить вблизи дна. Некрупные экземпляры рыб желательно отпускать.
Одной из самых ценящихся рыб на Средиземном море, а точнее из морских карасей, включая золотистого спара-дораду, является обыкновенный зубан, или синагрида.
(Обыкновенный зубан, или синагрида. Фото © Jiří Novák. biolib.cz)
На северных берегах Адриатики зубана между собой рыболовы называют скромным именем “Сar”, что переводится с сербскохорватского языка как “Царь”. Царь морских карасей достигает 14 килограммов с лишним веса и метра в длину.
Своё название зубан, Dentex dentex на латыни, получил за ярко выраженные “клыки”, расположенные на верхней и нижней челюстях, придающие ему некоторое сходство с собакой или волком, а скорее с воображаемым хищным зверем.
Вкусовые качества синагриды высоко ценятся, рыба считается одним из самых желанных рыболовных трофеев. Однако некрупных зубанов, в будущем воистину царственных рыб, стоит обязательно отпускать в родную стихию.
В отличие от своих родственников пагров, зубаны, весом до 7-8 килограммов, нередко охотятся в прибрежной зоне, чаще присутствуя в уловах в осеннее время. Они охотно реагируют на пилькеры, достаточно крупные силиконовые и другие приманки, которые проводятся вблизи дна. Насадка в виде кальмара подойдёт любителям ловли на донные оснастки с естественными наживками.
Лобастый зубан, или зубан–философ – ближайший родственник обыкновенного зубана. Он достигает также немалого веса – 17 килограммов, но встречается реже своего собрата. Его характерной отличительной чертой является костяной нарост на лбу, который становится всё более ярко выраженным с возрастом.
(Лобастый зубан, или зубан-философ. Фото © Sacha Lobenstein. enelmar.es)
Зубан-философ также питается кальмарами, ракообразными, рыбами, как и его сородич, однако редко подходит к берегам. Однако молодые рыбы часто встречаются в больших глубоких морских заливах и требуют к себе бережного отношения, их нужно отпускать. Они имеют также очевидное отличие от других морских карасей – на спинном плавнике первые мягкие шипы вырастают гораздо более длинными, нежели остальные.
(Лобастый зубан, или зубан-философ, молодая особь. Фото © Akın Türker İlkyaz. ilkyaz.eu)
Не так уж давно ихтиологи окончательно определились, и причислили к морским карасям смарид, из которых два вида регулярно попадаются рыболовам Адриатики: обыкновенная смарида и средиземноморская смарида, или мендола.
(Обыкновенная смарида. Фото © Theo Modder. fishbase.org)
Смариды – рыбы некрупные, достигающие длины 20-25 сантиметров. Стайные пелагические виды, подходящие к берегу в основном в межсезонье. Ловятся как на поплавочные снасти – хлебобулочные изделия рыбами приветствуются, так и на лёгкий спиннинг – в данном варианте смариды предпочитают небольшую “съедобную” резину.
(Средиземноморская смарида, или мендола. Фото © sysbio.univ-lille1.fr)
В Адриатическом море обитают и другие представители семейства морских карасей, но в отпуске на его берегах шансов с ними встретится немного. Однако возможностей поймать рыб из других семейств предостаточно, о них adriaticnature продолжит рассказ в следующей части статьи.