Рыба рода Руветы, или рыбы-масло (Ruvettus) семейства Гемпиловые, или змеевидные макрели (Gempylidae) подотряда Скумбриевидные (Scombroidei) отряда Scombriformes клады Percomorpha надотряда Колючепёрые (Acanthopterygii).
(Рувета, или рыба-масло. Фото © John E. Randall. fishbase.org)
Рувета, или рыба—масло (Ruvettus pretiosus) впервые описана в 1833 году итальянским натуралистом Анастасио Кокко (Anastasio Cocco, 1799-1854).
Обитает на глубине 100-800 метров, обычно 200-400 метров. Держится около дна вдали от берега в одиночку или в парах. Максимальная зарегистрированная длина 300 см, чаще встречаются экземпляры до 150 см. Максимальный вес 63,5 килограмма. Питается рыбами, ракообразными и кальмарами. Обычно охотится ночью. Иногда поднимается к поверхности.
(Рувета, или рыба-масло. Фото © K. Kannan. fishbase.org)
Постоянный обитатель Адриатического моря, реже встречается в его северной части.
Мясо очень жирное, что дало второе название рувете — рыба-масло. При употреблении большого количества в пищу может вызвать расстройство пищеварения, вплоть до отравления. В малых количествах считается деликатесом.
Названия руветы, или рыбы—масло (Ruvettus pretiosus) на других языках:
Oilfish (английский), Ρουβέττος (Ruvetos) (греческий), Escolar clavo (испанский), Ruvetto (итальянский), Ölfisch (немецкий), Peixe-escolar (португальский), Kostropak (польский), Ljuskotrn (сербский, хорватский), Ljuskotrn (турецкий), Rouvet (французский).