Рыба рода Сальпы, или сарпы (Sarpa) семейства Спаровые, или морские караси (Sparidae) надсемейства Percoidea подотряда Окуневидные (Percoidei) отряда Окунеобразные (Perciformes) надотряда Колючепёрые (Acanthopterygii).
(Сальпа. Фото © sepesca.com)
Сальпа, или сарпа (Sarpa salpa) впервые описана в 1758 году шведским естествоиспытателем Карлом Линнеем (Carolus Linnaeus, 1707-1778).
Обитает на глубине 5-70 метров. Держится около каменистого и песчаного дна, покрытого водной растительностью. Стайный вид. Максимальная зарегистрированная длина 51 см, обычно встречаются экземпляры до 30 см. Максимальный вес около 3-х килограммов. Питается водорослями.
(Сальпа. Фото © portcrosparcnational.fr)
Постоянный обитатель Адриатического моря.
Зарегистрированы несколько случаев отравления при употреблении блюд из сальпы. Алкалоиды, которые вызывают приступы галлюцинаций, попадают в мясо рыбы, которое достаточно высоко ценится, в процессе переработки водорослей, которыми питается рыба.
Названия сальпы, или сарпы (Sarpa salpa) на других языках:
Salema (английский), Salpa (албанский), Салема (Salema) (болгарский), Gestreepte bokvis (голландский), Σάλπα (Salpa) (греческий), Salpit (иврит), Salema (испанский), Salpa (итальянский), Goldstrieme (немецкий), Salpa (польский), Salema (португальский), Saopa, Salpa (сербский, словенский, хорватский), Çitari balığı (турецкий), Saupe (французский), Očnatec obecný (чешский).